かつお節のモチモチおこわ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米・白米を研ぎ入れ、酒・みりん・醤油を加えてから、水を3合メモリまで入れる。

2. 2

   赤い野菜は、みじん切り。生姜は千切り。
   赤い野菜・生姜・銀杏を入れる。

3. 3

   通常に炊く。
   銀杏を他の器に移し、かつお節5～6g・塩を加えて混ぜ合わせる。

4. 4

   器に盛り付け、残りのかつお節をかけ、銀杏を添え、刻み海苔わ散らして出来上がり。

5. 5

   お弁当にも最適。