なすと豚肉の甘味噌炒め～追いマヨでこくウマ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
夏野菜をたっぷりいただける豚肉との組み合わせ♪仕上げにマヨネーズを混ぜ合わせて、マイルド＆コクをプラス。こってりうまうまでごはんがもりもり進みます♪
材料（4人分）
作り方
-
1
豚肉に☆の片栗粉以外の調味料をもみ込んで下味をつけておく。
最後に☆の片栗粉をもみ込み、旨味を閉じ込める。 -
2
なすとピーマンは乱切りにする。
○の調味料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。 -
3
中火に熱したフライパンにサラダ油をしいて、なすを炒める。
ふたをしながら蒸し炒めにし、焼き色がつく程度まで3分ほどまず炒める。
1の肉を入れ、ほぐしながら混ぜ炒める。 -
4
ピーマンを加え、肉に火が通ったら、2で作った合わせ調味料を加え、手早く全体を炒め合わせる。
火を止めて、マヨネーズとすりごまを入れて混ぜ合わせる。 - 5 写真はごはんにのせてがっつりいただきました♪
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- カテゴリ
- なすの味噌炒め
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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