パプリカとオクラの副菜 レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
- 1 オクラは、塩でもみ洗いし、上の角を面取りする。パプリカは、サッと洗う。
-
2
鍋に水を入れ強火。沸騰したらパプリカを入れ回しながら2分経ったら、オクラを入れ1分で火を止め、お湯を捨て、鍋のまま流水でサッと洗う。
-
3
パプリカは1㎝幅の細切り。オクラは縦半分に切る。
ボールに、パプリカ・オクラ・かつおだし・酢を入れ混ぜ合わせる。
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4
器に盛り付けて出来上がり。
-
5
すぐに食べない場合は、【3】で、空気が入らないようにラップで覆い、冷蔵庫へ。
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