さつま芋と人参の黒みつ和え レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- さつま芋 1本
- 人参 1/3
- 黒みつ 大さじ1
- 胡麻 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 油 フライパンで2㎝の量
作り方
-
1
さつま芋・人参は千切りにする。フライパンに油を入れ中火。さつま芋1つを入れ、さつま芋から泡が出てきたら揚げるタイミング(写真参照)。
-
2
さつま芋・人参を入れ素揚げ。さつま芋が、パリパリになったら取り出す。
-
3
広げて全体に塩を振る。
-
4
ある程度冷めたら、器に入れ黒みつ・胡麻を入れて出来上がり。
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