花ごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆は洗って、3倍量の水に一晩つけて戻しておく。
- 2 米は洗って、ザルにあげて水気を切っておく。
- 3 海老は洗って、酒少々を振りかけておく。
- 4 圧力鍋に米、だし汁、塩、酒を入れ一混ぜして、水気を切った豆、海老、昆布をのせ、フタをして強火にかける。
- 5 圧力鍋の表示ピンが2目盛りまで上がって高圧状態になったら、弱火にして3分計り、自然放置する。
- 6 完全にピンが下がったら、フタを開けて昆布を取り出し混ぜる。
- 7 器に盛り付け、サッと茹でた菊を添える。
関連情報
- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯
- 料理名
- 花ごはん
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