材料（３人分）
- 大根
- 1/4本
- 白菜
- ２００ｇ
- ネギ
- 少々
- うどん（ゆで済みの物）
- 3玉
- 水
- 5カップ
- Ａ：ダシお醤油
- 大さじ２
- Ａ：塩
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 鍋に水を入れて火にかける。
沸騰したらＡの調味料を入れる。
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- 2
- 白菜は食べやすい大きさに切って、１の鍋に入れる。
-
- 3
- 大根はすりおろす。＊大根の汁ごと使用。
ネギもきざんでおく。
-
- 4
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- 白菜に火がとおったら、鍋にうどんを入れる。沸騰したら、３の大根をいれる。味見をして味の調整を行う。沸騰したらネギを入れて完成。
おいしくなるコツ
すりおろし大根の量によって、味の濃さがかわるので、調味料は調整して下さい。
きっかけ
大根がたくさんあったので。