ふろふき大根（鶏肉団子・いか）　圧力鍋使用 レシピ・作り方

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チッチとカム
寒い時期にもってこいのアツアツメニューです。桜エビをお団子に入れるのでお出汁も
美味しく頂けます。

材料（２人分）

大根
１／２本
いか（げそを使用）
１パック
◇鶏肉だんこ材料◇
下記容量
◇鶏肉ミンチ
１００ｇ
◇卵
小１個
◇片栗粉◇
大さじ２
◇桜エビ◇
大さじ３
◇白ゴマ◇
大さじ１
◇塩◇
小さじ１／２
○お出汁つゆ○
下記容量
○だしの素
小さじ１
○水
７００ｃｃ
○酒
大さじ２
ゆず味噌
小さじ１

作り方

  1. 1
    大根は厚め（３ｃｍ程）に輪切りにして外の皮は厚めに剥く。
  2. 2
    圧力鍋にいか・大根を入れる。
  3. 3
    ボウルに◇の材料を入れて混ぜ、スプーンを使ってお団子にして圧力鍋にそ～っといれていく。
  4. 4
    水・だしの素を合わせてゆっくりと鍋にいれます
  5. 5
    強火で圧力を掛けて～弱火で４分３０秒ほどしたら火を止めて出来上がり！
    お好みの味噌をつけてお食べ下さい。（塩を掛けても美味しいです）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏団子に桜エビを入れるとかなり香ばしい味になりますし、いいお出汁がでるのでお出汁もごくごく飲めます。大根の皮は厚めにむくと、味がしみやすくなります。 →もったいない皮の再利用法は別レシピを覗いて見て下さいねレシピID：1730003898

きっかけ

桜エビをお団子にいれるといいだしが出ておいしいです

公開日：2012/01/07
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関連情報

カテゴリ
大根ふろふき大根
料理名
ふろふき大根（鶏肉団子・いか）　圧力鍋使用

このレシピを作ったユーザ

チッチとカム パパッとできる簡単な時短メニューを考えてます 覗いてもらえると嬉しいです（＾＾）是非、見に来くださいね。 みなさんのメニューも楽しみに見させて頂いています。

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