圧力鍋なしで ☆牛すじ煮込み☆ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 牛すじ肉 ４００g
- ☆しょう油 ７０cc
- ☆砂糖 大４
- ☆酒 大５
- ☆みりん 大２
- ☆生姜（薄切り） １片
作り方
-
1
鍋に水と牛すじ肉を入れて、沸騰させる。
アクが出るので、ザルにこして肉を洗う。
同じように ２～３回する。 -
2
牛すじ肉を食べやすい大きさに切る。
鍋に肉を入れ、ひたひたの水を入れて火をつける。
グツグツしてきたら、☆を加える。 -
3
沸騰したら、弱火にして落とし蓋をして、15分煮込む。
一度火を止め、少し冷めるまでおく。
また火を入れる（２～３分）
また火を止めおく。 -
4
③を何度か繰り返すと、味が良く染み込み、柔らかくなる。
器に持って、お好みで一味唐辛子を振ってどうぞ！
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関連情報
- 料理名
- 牛すじ煮込み
ta8316
家族が美味しそうに食べてくれるのが嬉しくて 毎日 楽しくお料理してます！
簡単でも美味しい物を載せていて行きますので～見ていって下さいね（*^_^*）
２０１２年間人気レシピに仲間入りさせてもらえたのも・・みなさんのおかげです。
皆さんにレシピ可愛がっていただいて嬉しいです☆ いつもつくレポありがとうございます♡
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まどちゃ2023/11/13 16:03
おでん用の牛すじの下処理に、レシピ参考にさせていただきました╰(*´︶`*)╯♡ -
なのなのなの2021/07/10 10:47
くし付きの牛すじをいただいて、初めてだったのですが、こちらをみながらやってみました！ -
なっちゃんまま2020/11/25 23:41
美味しく頂きました。 -
ゴールデンアルジータ2015/01/10 16:33
お久しぶりです(*´∀｀*)ﾉ
お酒のアテに最高♪
ごちそう様です☆
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