子持ちシシャモのガーリックオイルソテー レシピ・作り方
材料（4人分）
- 子持ちシシャモ 15～20尾
- オリーブ油 大さじ2～3
- ニンニク（芯を除いてつぶす） 2～3片
- 岩塩、粗挽き黒コショウ 各少々
- 粗挽きマスタード（カシスマスタード） 適宜
作り方
- 1 フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、焦がさないようにじっくりと香りを立たせる。
- 2 ニンニクが香ばしくかおってきたら、子持ちシシャモを重ならないように並べ入れ、中火で両面こんがりと焼く。焼き目がつくまで動かさず、片面ずつカリッと焼きつける。
- 3 皿に盛り、マスタードを添えていただく。（ここでは、爽やかな酸味が魅力のカシスマスタードを添えました。）
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- カテゴリ
- ししゃも
- 料理名
- 子持ちシシャモのソテー
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つくったよレポート（3件）
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ケーテン5i2014/06/07 05:53
ししゃもをお洒落に美味しく食べられました(*^▽^*)簡単なのもいいですよね♪ありがとうございました！ -
cassis33732013/11/04 15:24
香ばしくてとっても美味しいですね！ごちそうさまでした♪ -
あっちゃん34302011/07/24 08:18
ガーリック味がとてもおいしかったです♪
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