卵かけ讃岐うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 讃岐うどん 1束
- 卵黄 1個
- 醤油 適量
- 輪切りネギ 適量
作り方
- 1 うどんを茹でて、ザルにあけ、冷水でしっかり洗います。
- 2 ①を皿に盛り、真ん中を少し窪ませて、そこに卵黄を入れ、ネギを散らす。
-
3
食べる直前に醤油をかけていただく。
※醤油のかけすぎに注意。
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- カテゴリ
- アレンジうどん
- 料理名
- うどん
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私は、TOPVALUの讃岐うどんを使っています。