卯の花ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卯の花に繋ぎとして片栗粉を入れる。水分量により片栗粉の量は調節して下さい。＊ハンバーグとして形が作れるぐらい。
2. 2 ハンバーグの形を作る。＊壊れやすいので、小さめの丸型に作っています。２５０ｇで５個分ぐらい
3. 3 フライパンを温めて油をひいて、②を入れて両面焼く。
4. 4 ボールにＡの分量を入れてよく混ぜ合せておく。（卯の花の味が濃い場合は、Ａの味を薄めにして下さい。）
5. 5 ③の両面に美味しそうに焼き色がついたら、弱火にして④のソースをフライパンにまわし入れる。

   

6. 6 ハンバーグをひっくり返しながら、ソースをからめて照焼きにし、ソースがなくなれば完成。＊焦げない様に注意。