栄養バランス抜群・・・五目ひじき豆 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
乾燥ひじきは水で戻す。
こんにゃくは1度湯通ししてアクを抜き・・・れんこんは酢水につける。
材料は大体1.5cm角くらいに切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し・・・ひじき、れんこんを入れ炒める。
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3
2を2分程炒めたら・・・人参、こんにゃくを入れさらに炒める。
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4
3を2分程炒めたら・・・水煮大豆を入れ軽く混ぜながら炒める。
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5
Aを入れ煮込んでいく。
（水は材料がヒタヒタにかぶるくらい入れる。アクを取り除きながら蓋をして中火で15分くらい煮る。）
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6
出汁が半分くらいになったら火を止め・・・余熱で味をなじませる。）
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関連情報
- 料理名
- 五目ひじき豆
きらら@楽天
毎日作るおうちご飯を「美味しい＾＾」と食べてもらいたい・・・
でも、毎日のことだから手間のかかる本格料理よりも簡単スピードメニューのレパートリーを増やしたいと思っています。
「早い・安い・美味い」をモットーに頑張りま～す♪
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