【秋冬Sep-Nov】秋味の豚汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
*玉ねぎは薄切りにする
（甘みが出る）
*ごぼうをささがきにする
*その他の野菜を乱切りにする
-
2
*お鍋にごま油を少々入れ、野菜を全て入れてさっと炒める
（食感を残すのがﾎﾟｲﾝﾄ）
*お肉も加えて炒める -
3
*とっておいた一番だしを２の鍋に加え、しばらく煮込む
（灰汁は丁寧にとること）
*火が通ったら、お好みの味噌を加えて完成。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
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