銅鍋てふてふで作る 栗とぎんなんの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 あらかじめぎんなんの殻を剥き、お米は洗って30分浸水させておく。
2. 2 ボウルに栗がかぶる程度のお湯を入れ10分浸す。

   

3. 3 栗のお尻のほうから頭の方に向けて鬼皮を剥く。

   

4. 4 渋皮を包丁で剥く。

   

5. 5 にんじんを細切りにする。

   

6. 6 にんじんを輪切りにする。

   

7. 7 輪切りにした、にんじんを型でくり抜く。

   

8. 8 浸水させていたお米を銅鍋てふてふに入れる。

   

9. 9 銅鍋てふてふに米と調味料[A]を入れ、軽く混ぜる。

   

10. 10 にんじん、栗、銀杏を入れて中火にかける。

    

11. 11 沸騰したらフタをして極弱火で15分加熱する。

    

12. 12 火を止め10分蒸らします。

    

13. 13 器にもりつけて完成です。

    

14. 14 レシピ動画はこちら
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