銅鍋で絶品 栗ご飯！てふてふで楽しむ秋の味覚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米はしっかりと浸水しておきます。
2. 2 鍋に栗をいれてかぶるくらいの水を加えて火にかけます。

   

3. 3 沸騰したら弱火で1分間煮ます。

   

4. 4 栗のお尻のほうから頭の方に向けて鬼皮を剥き、渋皮も剥きます。
5. 5 お米をざるにあげて水気をよく切っておきます。
6. 6 銅鍋てふてふにお米と水360cc、塩、みりんを加えて混ぜ、昆布と栗をのせます 。

   

7. 7 中火にかけしっかりと沸騰したら、蓋を閉めて極弱火で10分かけます 。

   

8. 8 そのまま、蓋を閉めた状態で10分蒸らします。

   

9. 9 全体を混ぜて、完成です。

   

10. 10 絶品栗ご飯のレシピ動画はこちら
    https://instagram.com/p/CyX-7YjPeOF/
    
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