絶品！究極のカラスミパスタ　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンにオリーブオイル（大さじ２）を入れます

   

2. 2 おろしにんにく（小さじ1/２）を入れます

   

3. 3 弱火にかけてじっくり火を通し、にんにくの香りを油にうつしていきます
   ※火力が弱い場合は少し火を強めましょう

   

4. 4 にんにくから水分がとんで泡が出なくなるまで炒めます

   

5. 5 水（50ml）を入れます

   

6. 6 焼き海苔または味付け海苔（３枚）をちぎりながら入れます

   

7. 7 弱火のままじっくり火を通します

   

8. 8 別の鍋に水（2L）を入れ強火にかけ、塩（20g）を入れて溶かします

   

9. 9 沸騰したらパスタ（100g）を入れて表示されている時間茹でます

   

10. 10 海苔を炒めていたフライパンに茹で汁（150ml）を入れます

    

11. 11 茹で上がったパスタを入れてソースを絡めます

    

12. 12 ソースが絡まったら火を止めます

    

13. 13 カラスミ（20ｇ）を５mm幅に３切れカットします

    

14. 14 パスタをお皿に盛り付けます

    

15. 15 カラスミを上にのせて完成です！