ホワイトアスパラガスのゆで方 レシピ・作り方
材料（5人分）
- ホワイトアスパラガス 15本
- ☆湯 1リットル
- ☆塩 小さじ2
作り方
- 1 ホワイトアスパラガスは長さ半分に切り、根元側はピーラーで皮をむく。
-
2
鍋に☆を入れて火にかけて、沸騰したら、皮と根元側を入れて沸騰した状態を保つ火加減で1分ゆでる。1分経ったら穂先側を加えてさらに2分ゆでる。
-
3
ゆで汁ごと保冷剤を当てた容器に取り出してゆで汁につけたまま冷ます。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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