エシャロットのさっぱり甘酢漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- エシャロット 80g
- 塩 小さじ2
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆穀物酢 大さじ1
- ☆りんご酢 大さじ1
- ☆塩 ふたつまみ
作り方
-
1
エシャロットはよく洗い、塩をふって1時間おく。
- 2 ☆は合わせておき、食品用ビニール袋に入れる。
- 3 1の水気をきり、２に漬け込む。
- 4 冷蔵庫で５日漬けたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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