おすすめ☆れんこんの冷凍保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1 酢と水をボウルに入れて、酢水を用意しておく。
2. 2 れんこんは、ピーラーで薄く皮をむいて縦に切る。
3. 3 5〜10mm幅に切り、酢水に10分以上さらす。
4. 4 ざるにあげて、キッチンペッパーの上に並べて水気をきる。
5. 5 食品用保存袋に入れて冷凍する。
6. 6 3時間以上冷凍したら、一度袋の外から、れんこんをバラし再びすぐに冷凍しておくと、使うときにバラけて使いやすいです。
7. 7 ※冷凍保存は1ヶ月可能です。1ヶ月以内に使いきりましょう。
   ※煮物や、きんぴら、天ぷらなど凍ったまま使用できます。