コリコリ！絶品☆大根の皮のレモン酢漬 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
またたび☆
大根の皮は捨てずに美味しい漬物に！レモン酢とめんつゆに漬けるだけで絶品の漬物ができますよ。味はもちろん、コリコリ食感もくせになります(^^)
材料（4人分）
- 大根の皮 大根1／2本分
- 塩 小さじ１／5
- ☆レモン酢 小さじ2
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ2
作り方
-
1
※レモン酢はレシピID：1720064928を参照して下さい。
※大根の皮は、大根料理を作った時に出たものを使って下さい。 -
2
大根の皮をピーラーで剥き、塩をふって30分おく。
- 3 大根の皮の水気を絞り、食品用保存袋に入れる。
-
4
☆をよく混ぜ合わせ、3に加え袋の外からよく揉む。
常温で2時間おいたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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