牡蠣のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 生姜は太めの千切りにする。
- 2 牡蠣を流水でやさしく洗い、水気をきって、酒大さじ2をふる。
- 3 鍋に残りの酒と☆を入れて煮立ったら生姜を加えて、牡蠣を入れる。
- 4 牡蠣に火が通ったら、弱火で5分煮て牡蠣を取り出す。鍋に残った煮汁を半分になるまでに詰めて牡蠣を鍋に戻す。
- 5 味を絡めてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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