ゴーヤーと厚揚げの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦半分に切って、スプーンで中わたをこそげ取る。
   5mm幅に切る。

2. 2

   厚揚げに熱湯をかけて、余分な油を落とす。
   食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンに油（分量外）を熱して、溶いた卵を入れる。
   スクランブルエッグにして、一旦フライパンから取り出す。

4. 4

   同じフライパンでゴーヤーと厚揚げを炒める。

5. 5

   3のスクランブルエッグを戻し入れ、★で味付けする。