【究極にうまい！】みぞれ鍋　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜（1/8個）をザク切りにします

   

2. 2 豚バラ肉（150g）を半分に切ります

   

3. 3 大根（1/4個）の皮をむき、大根を半分に切り、一口大に切りましょう

   

4. 4 大根おろし用の大根（1/4個）をフードプロセッサーに入る小さな大きさに切っていき、フードプロセッサーに入れて細かくしていきます

   

5. 5 細かくなったら、ボウルに移します

   

6. 6 鍋にお水（500ml）・しょうゆ（大さじ1）・すりおろししょうが（小さじ1）を入れます
   ※しょうがチューブでOKです

   

7. 7 鍋を強火にかけ、鍋が温まったらウェイパー（小さじ1
   ）を入れます

   

8. 8 豚バラ肉を1枚1枚はがしながら入れていきます

   

9. 9 しっかり火が通るように大根を1番下に入れます

   

10. 10 大根の上に白菜がくるように入れていき、蓋をして大根が柔らかくなるまで煮ましょう

    

11. 11 薬味用に、ネギ（適量）をお好みの量切っていきます

    

12. 12 竹串等で大根に火が通っているか確認をし、火が通っていたら、ボウルに移しておいた大根おろしを、入れていきましょう

    

13. 13 ネギをのせ、七味（適量）をお好みでふったら完成です