煮干し粉で☆にらと豆腐の塩麹炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 煮干しは、ミルミキサーに入れて撹拌し、粉状にする。
- 2 玉ねぎは、5mm幅に切る。木綿豆腐は横半分に切ってから5mm幅に切る。にらは3cm長さに切る。しめじは小房に分ける。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたら、にら、しめじを加えてさらに炒め合わせる。
-
4
木綿豆腐を炒め合わせ、塩麹を加えて全体を軽く混ぜながら炒める。
-
5
1を加え、醤油を回しかけてさっと混ぜたらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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