茄子version＊酢入りが美味しい〜甘酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 太めなら1/2普通サイズなら 1本
- ★片栗粉（茄子にまぶす用） 大さじ 1強
- ☆醤油・酒・みりん・砂糖・酢 各大さじ1/2
- ♡お好みで大葉やネギをトッピング 少々
作り方
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1
茄子を輪切りまたは、お好みの切り方（食べやすい大きさ）に切り、気になる方はお水に漬け、アク抜きをする
気にならない方は、そのまま水気を拭き取り、ビニール袋に茄子を入れ★をまぶす。
-
2
△フライパンに多めの油を入れ、片栗粉をはたき中火で茄子を焼く
△その間に☆のタレを合わせておく
△茄子が両面焼けたら、タレを入れ両面返しながらタレを絡ませ焼いたら完成〜仕上げに♡を
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＊チョコIH＊
初めまして＊チョコIH＊です(^ ^)
簡単・時短レシピ大好き♡
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賑やか家族です。
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☆5月15日息子がいるバンドがデビュー
いたしました〜*\(^o^)/*
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mami.s☆2021/07/03 20:17
奥がよちりんさんのポン酢茄子で片栗粉まぶして焼いて、取出しタレ違い2種作ったよ^_^片栗効果で甘酢ダレがまんべんなく絡み大葉で爽やか美味しかったよ〜♡
レシピへのコメント
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甘酢タレを茄子に活用してみました(^ ^)
甘酢タレが茄子に絡み、ご飯に合い
美味しいですよ〜