作り置きエコレシピ☆ビーツの茎のきんぴら レシピ・作り方
材料（6人分）
- ビーツの茎 300g
- 人参 1/2本
- ☆醤油 大さじ3
- ☆みりん 大さじ2
- ☆和風だしの素 小さじ1/2
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- いり白ごま 小さじ2
作り方
-
1
ビーツの茎は、4cm長さに切る。
人参は、ビーツの長さと太さに合わせて千切りにする。
- 2 鍋またはフライパンにごま油を熱し、香りが出たら、1を炒める。
-
3
全体に油が回ったら、☆を加えて、木べらで混ぜながら水分がほぼなくなるまで炒める。
-
4
いり白ごまをふる。
※冷蔵庫で3日保存可能です。
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- カテゴリ
- にんじん
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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一見、ふきのようなビーツの茎は、においに独特のクセがありますが、きんぴらにすると美味しいです♪作り置きにおすすめ♪