野菜の王様、小松菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは油抜きし、細切りしておく。小松菜は3センチ幅に切り、にんじんは乱切りにしておく。

2. 2

   鍋に水、顆粒だし、酒、みりん、油揚げ、にんじんを入れ、沸騰させる。小松菜を加え蓋をし、再沸騰するまで加熱する。

3. 3

   淡口しょうゆで調味し、お好みの濃さに煮詰めて仕上げる。