高野豆腐としめじの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 高野豆腐は、水に浸して戻し、水気を絞ってから食べやすい大きさに切る。
-
2
あさつきは、小口切りにする。
しめじは、小房に分けて食べやすく切る。 - 3 鍋に、☆としめじ、高野豆腐を入れて火にかけ、煮立ったら、高野豆腐が溶けないように気をつけながらしめじに火が通るまで加熱する。
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4
火を止めて、味噌を溶き、あさつきを加える。
温めなおして汁椀に盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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mint✩（返レポお休み中）2021/09/27 14:00
栄養豊富な高野豆腐、お味噌汁の具にもピッタリですね♪美味しくいただきました。レシピありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡)
高野豆腐が軟らかく仕上がる方法です。