うるいの天ぷら♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- うるい 6本
- ●小麦粉(全粒粉でも) 大さじ2.5
- ●片栗粉 大さじ1
- ●酒 小さじ1/2
- ●冷水 50ml
- 油 適量
作り方
-
1
うるいはよく洗います。
葉と茎の部分に分け、食べやすい長さに切ります。 - 2 ●を菜箸で五回くらい混ぜて、うるいを入れ、熱した油で揚げます。すぐに揚がりますのでアツアツのうちに召し上がって下さい♪
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