沖縄風かき揚げ〜サクッモチッ野菜天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参は大体写真くらいの太さに切り、斜め細切りにする。

   

2. 2 スパムは、少し薄切りにして細切りにする。

   

3. 3 玉葱は少し太めのスライス、ネギは小口切りの2倍くらいの長さに切る。
   小口切りでも大丈夫ですよ。

   

4. 4 ボールに、卵とお水を入れ軽くほぐし＊の調味料を全て入れ混ぜる
   （生地はもったり系です）
   ☆揚げ油を弱火強で熱しておく

   

5. 5 生地に、野菜・スパム・シーチキンを入れ混ぜる。

   

6. 6 手で大丈夫な方は、指で写真のようにつまみ（普通のかき揚げくらいの大きさになるくらいの量）油に静かに落とし揚げる。
   ※手では怖いという方は、スプーンやお箸でどうぞ〜火傷にご注意を

   

7. 7 生地にある程度火が通ってきたら、火を中火にして、両面色良く揚げる。
   ペーパーで油を切ったら出来上がり〜

   

8. 8 此方は、ザルうどんと一緒に頂いた写真です。
   10個程出来ましたが、2人でペロリです(≧∀≦)