厚揚げとキャベツのみそ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 厚揚げ 一口大に切る 1枚
- キャベツ ざく切り 200g
- 水戻しきくらげ 一口大に切る 50g
- 生姜 みじん切り 小さじ1
- にんにく みじん切り 小さじ1
- 白ネギ みじん切り 大さじ１
- サラダ油 大さじ1
- ＊甜面醤 大さじ1
- ＊醤油 小さじ1
- ＊オイスターソース 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
- 1 フライパンにサラダ油を広げ、生姜、にんにく、白ネギのみじん切りを炒める。さらに厚揚げ、水で戻したきくらげ、キャベツを加え炒める。
- 2 ＊を混ぜたものを１に加え、全体にからめる。仕上げに水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
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