揚げ里芋のおろし煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 150g
- 里芋 2～3個
- 揚げ油 適量
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
- 片栗粉 小さじ1/2
- 水 小さじ2
作り方
- 1 里芋は、皮をむいて、7mm厚さに切る。
- 2 180℃の揚げ油で、1をきつね色になるまで揚げる。
-
3
大根をおろし金でおろし、汁こと鍋に入れて、めんつゆを加えて火にかける。
-
4
3がふつふつと温まったら、水溶き片栗粉(★)を回し入れて混ぜながら加熱する。
- 5 4に2を加えて、さっと混ぜたら、皿に盛る。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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