ピリ辛☆美味しい高菜炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 高菜漬けは細かく刻む。ウインナーは縦半分に切ってから2mm幅に切る。唐辛子は種を除いて小口切りにする。
2. 2 器に☆を入れて混ぜる。

   

3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、２を入れ、半熟炒り卵を作って取り出す。

   

4. 4 炒り卵を取り出したフライパンにごま油を熱し、ウインナーを炒める。

   

5. 5 ご飯を加え、木べらで炒め合わせたら、高菜漬けと唐辛子を加え、炒め合わせる。

   

6. 6 ウェイパーを加え全体をよく炒めたら、炒り卵を加えさっと炒め合わせる。

   

7. 7 フライパンの縁に醤油を垂らし、醤油がフツフツしたら素早く全体を炒め合わせ、いり白ごまをかける。

   

8. 8 皿に盛り、紅生姜をのせて頂く。