長芋と枝豆の卵焼きあんかけ丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋は皮をむいて小さく切ります。
-
2
ボウルに卵を割りほぐし塩、1、枝豆を入れ混ぜます。
-
3
フライパンにごま油を熱し2を流し入れます。大きくかきまぜながら加熱し卵が固まってきたら裏返します。全体が焼けたら火を止めます
- 4 器にごはんを盛り3をのせます
-
5
小鍋に水、白だし、生姜チューブを入れ混ぜたらとろみ上手を加えて混ぜてから火にかけます。かきまぜながら加熱しとろみがついたら4にかけて出来上がり
-
6
←とろみ上手はこれを使いました
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- 天津丼・天津飯
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