アンチョビポテト レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- ジャガイモ 大2個
- アンチョビ 6〜8枚
- バターorマーガリン 約大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 ジャガイモを皮付きのまま塩茹でする。(レンチンでも可)
- 2 ジャガイモが柔らかくなったら皮を剥いてボウルに入れ軽くマッシュする。(フォークで潰すと楽)
- 3 温かいうちにバター(マーガリン)を入れ余熱で溶かしながら混ぜ、刻んだアンチョビを入れる。
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