作り置き☆万能☆葉唐辛子の佃煮 レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
またたび☆
唐辛子の葉は香りがあって佃煮にするととっても美味しいです。唐辛子も細かくして入れるのでピリッと辛く、はまる美味しさ。ご飯と一緒に食べる以外にも色々使えます。
材料（６人分）
- 唐辛子の葉 100g
- 青唐辛子 2～３本
- ☆醤油 大さじ２
- ☆砂糖 小さじ２
- ☆みりん 大さじ１
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、唐辛子の葉をさっと茹でて、ざるにあげ水気をきる。
※熱湯をくぐらせる程度で良い。 -
2
青唐辛子はへたを切り落とし、3mm幅に切り、種を除く。
※種を加えると辛くなるので、お好みで種の量で辛さを調整して下さい。 - 3 鍋に１と2、☆を全て入れて汁気がなくなるまで混ぜながら炒り煮にする。
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- カテゴリ
- とうがらし・葉唐辛子
またたび☆
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