牛もも肉の柔らかデミグラスソース煮込 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 玉ねぎはすりおろします。牛もも肉は食べやすく切りハーブソルトを揉み込みます。
- 2 圧力鍋にオリーブ油を入れ玉ねぎ、牛もも肉を入れ炒めます。すこし炒めたら赤ワイン、水、コンソメ、ローリエを加えます。煮たったらアクを取ります
-
3
2に蓋をして圧力をかけます。（我が家の圧力鍋は15分かけました）蓋を取りローリエを取り除きデミグラスソース、ケチャップを加えます。少し煮て出来上がり
- 4 器に盛りカリッと焼いたバケットを添えて出来上がり
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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