夏にオススメ!!ドライトマトハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、しめじをブレンダーでみじん切りにする。今回は豚肉の切り落としを使ったので、豚肉もブレンダーで細かく切る(豚ミンチだと楽です)。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、人参、しめじを入れ、しんなりすらるまで炒める。

3. 3

   玉ねぎがあめ色になったら、豚肉も入れて炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、水とトマトジュースを入れて煮る。蓋をせず沸騰後あくをとって、時々混ぜながら10分に混む。

5. 5

   サラダまめを入れてさらに弱火で５分煮る。

6. 6

   一旦火を切り、ルーを入れる。ルーが溶けたらウスターソースを入れ弱火で５分煮て完成。