豆と麩のカレー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 麩は食べやすく切りたっぷりの水で戻し水気を絞ります。
- 2 玉ねぎは薄切りに、人参は皮をむいて細切りにします。ニンニクは千切りにします
- 3 鍋にオリーブ油を熱しニンニク、玉ねぎ、人参、生姜チューブを入れ炒めます
-
4
しんなり炒まったら水を加えます。具材が柔らかくなったら火を止めカレールウを加えます。
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5
カレールウが溶けたら麩、大豆、黒豆を加えます。とろみがつくまで煮て出来上がり
-
6
麩はこれを使いました
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