サーモンとむきエビ、ホタテの人参ソースカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サーモン（お刺身用） 少々
- むきエビ 少々
- ホタテ（お刺身用） 1パック
- 紫玉ねぎ 少々
- セロリの葉 少々
- 人参 少々
- ★柚子ポン酢 少々
- ★オリーブ油 少々
作り方
- 1 人参はすりおろし★と混ぜ人参ソースを作ります
- 2 むきエビは背ワタを取り熱湯で茹で水気をきります。ホタテは薄切りに、サーモンは食べやすく切ります。
- 3 紫玉ねぎは薄切りに、セロリの葉は粗みじん切りにします
- 4 器にサーモン、ホタテ、むきエビ、紫玉ねぎ、セロリのを盛り合わせます。
- 5 4に1をかけて冷蔵庫で少しなじませて出来上がり
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