ハマチのガーリック醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用ハマチサク 150g
- 塩 少々
- オリーブ油 少々
- ラー油 少々
- ニンニク 2かけ
- 白ワイン 少々
- 出汁醤油 少々
作り方
- 1 お刺身用ハマチサクは食べやすく切り塩でかるく下味をつけます。ニンニクは薄切りにします
- 2 フライパンにオリーブ油、ラー油を熱しニンニクを入れ火にかけます。
- 3 香りがたったらハマチを入れ両面を香ばしく焼きます。白ワインを加えて蒸し焼きにし、ハマチに火がとおったら出汁醤油を加えて出来上がり
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