生姜醤油でハマチのお刺身 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハマチ（お刺身用サク） 100g〜130g
- 生姜 少々
- 醤油 少々
作り方
-
1
ハマチは皮をとります。
（皮と身の間を少しめくり包丁を入れます。皮は滑るのでキッチンペーパーでつかんで包丁は動かさないようにして皮をひっぱります。そうすると簡単に皮がはがれます）
- 2 1をキッチンペーパーで包んで水分を取り除いてから食べやすく切り器に盛ります
- 3 生姜をすりおろし醤油と混ぜます。
- 4 2に3を添えて出来上がり
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