スイカの皮と鶏肉の中華あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
・スイカの皮を剥きます。
・繊維を断ち切るように食べやすい大きさに切ります。
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2
シイタケを水５０㏄～７０㏄で戻し、食べやすく切ります。
※戻し汁は捨てません。 -
3
・ささみを食べやすい大きさに切ります。
・マヨネーズと味噌を合わせ、ささみに絡ませ、５分おきます。
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4
・サラダ油を熱し、ささみを炒めます。
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5
・スイカの皮と加えて炒めます。
・シイタケと戻し汁、粉末中華味を加え、スイカが軟らかくなるまで煮ます。（１０分くらい）
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6
・片栗粉を同量の水（分量外）で溶いたものを加え、火を強くしてとろみをつけます。
・剥き枝豆を加えます。
・火を止めてごま油を加え、全体にからめます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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