香り立つ・筍とピーマンのみそ炒めレシピ・作り方

Name: 香り立つ・筍とピーマンのみそ炒め
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 茹でたけのこ 1/6; ピーマン １個; サラダオイル 大さじ1; 味噌 大匙1; ごま油 少量

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5分以内
100円以下

夏はぜ

筍の歯ごたえと、焼けた味噌の香ばしさがたまらなく美味しいです。
筍がちょっと残った時、おかずにも、おつまみにも、お弁当にも。
すぐ出来上がります。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

茹でたけのこ: 1/6

ピーマン: １個

サラダオイル: 大さじ1

味噌: 大匙1

ごま油: 少量

作り方

1

・茹でたけのこを食べやすい大きさに切り、固い部分と、穂先の柔らかい部分に分けます。
・ピーマンの種を抜き、食べやすい大きさに切ります。
2

・フライパンにサラダオイルを熱し、固い方のタケノコをざっと炒めます。
・穂先の軟らかい方の筍とピーマンを追加して炒めます。
・味噌を加え、味噌が焼ける香りが出るまで、炒めます。
3

火を止めてごま油を回しかけます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

筍は茹で上が上がっているので、全体に油が回わり、火が通ればＯＫです。

きっかけ

茹でたけのこが余っていたので、簡単にできるレシピを考えました。

公開日：2017/05/03

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このレシピを作ったユーザ

夏はぜ食材も、調味料もシンプルに。いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。 (=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=) ◆レシピブログ　　http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/