糸こんにゃくと野菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 糸こんにゃくは下茹でして食べやすく切ります。ニラはざく切りに、人参は皮をむいて千切りにします。ネギも食べやすく切ります。
- 2 鍋に牛脂を入れ火にかけネギを炒めます。香りがたったら人参、糸こんにゃく、ニラを入れます。
- 3 水、砂糖、醤油、みりん、酒を入れます。少し煮て、卵を割ほぐして流し入れ、卵がかたまったら出来上がり
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