さっくりおいしい！いわしの竜田揚げ♪ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
いわしは包丁で頭を落とし、手開きで中骨を取る。包丁で腹骨をそぎ取る。
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2
○を合わせた物に（1）を身側を下にして漬ける。１５分したら、皮側が下になるよう、ひっくり返す。さらに１５分漬ける。
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3
（２）の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
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4
鍋に揚げ油を適量入れ、１８０度で時々上下を返しながら、色良く揚げる。油を切って、皿に盛り付ければ出来上がり♪
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