焼しゃぶステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉 ロース薄切り ２００ｇ
- *塩 少々
- *こしょう 少々
- *片栗粉 小さじ2
- 牛脂 大さじ1/2
- にんにく スライス １かけ分
作り方
- 1 牛肉に塩こしょうし、茶こしなどで片栗粉を薄く全体にまぶす。
- 2 フライパンに牛脂を入れて溶かし、にんにくを加え香りを移す。きつね色になったらにんにくを取り出す。
- 3 熱々のフライパンに肉を広げて炙るように両面焼き、手早く仕上げる。
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