ゴロゴロ野菜のトマト煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- *玉ねぎ 乱切り １個
- *茄子 乱切り １本
- *ズッキーニ 乱切り １本
- *マッシュルーム １０個
- *パプリカ 乱切り １個
- *ニンニク みじん切り 小さじ1
- *オリーブ油 大さじ1
- トマトジュース ５００mll
- 固形コンソメ ２個
- 塩こしょう 少々
- チャービル 少々
作り方
- 1 厚みのある鍋に＊を全て入れ、中火弱で５分炒める。しんなりしてきたら塩こしょうをする。
-
2
トマトジュース、固形コンソメを加え、沸騰後、灰汁を取る。
蓋をし弱火で１０分煮込む。 - 3 塩こしょうで味を調え、器に盛りつけ、チャービルを飾る。
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