舞茸しめじのガーリック炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 舞茸 １００ｇ
- しめじ １５０ｇ
- ニンニク １かけ
- 鷹の爪 輪切り 小さじ1/3
- 塩 小さじ1/3～1/2
- こしょう 少々
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 舞茸、しめじは食べやすくほぐす。ニンニクは包丁でたたいてつぶしておく。
- 2 フライパンにオリーブ油、にんにく、鷹の爪、しめじ、舞茸をすべて加え、中火で焼くように加熱する。
- 3 全体に油がなじんだら、塩こしょうをし、強火で水分を飛ばすように炒める。
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- カテゴリ
- まいたけワインに合うおつまみしめじ
- 料理名
- キノコの炒め物
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