はるさめと野菜のあっさりサラダ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 春雨は熱湯で3分くらい茹でざるにあげて冷水で洗い水気をきって食べやすく切ります。わかめも食べやすく切り、人参は皮をむいて千切りにします
- 2 きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りします。ボウルに卵を割りほぐし塩、胡椒をします。フライパンにサラダ油を熱し卵液を薄く流し入れ薄焼き卵を作ります。
- 3 2の薄焼き卵が冷めたら細切りにします。器に●を入れドレッシングを作ります
- 4 ボウルに春雨、わかめ、きゅうり、人参、3の薄焼き卵を入れさっと混ぜ、ドレッシングを全体にからめて出来上がり
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